Eine Studie von Lindstrom (2009) zeigte: Kombiniert man ein Bild mit einem passenden Duft, wird es besser wahrgenommen und bleibt länger im Gedächtnis.
Osterberg (2008) argumentierte, dass ein Duft einen starken Einfluss auf das Ambiente, die Stimmung und das Verhalten haben kann. Damit er jedoch wirksam ist, muss er eindeutig mit der Dienstleistung, der Situation oder dem Raum verknüpft sein. Diese Studien zeigen: Düfte haben einen Einfluss auf Menschen, aber nur dann, wenn sich die Menschen an ein bestimmtes Objekt in Kombination mit diesem speziellen Duft erinnern können.
Die Duftmarketing-Branche und die sie unterstützende Forschung verweisen auf viele interessante Ergebnisse für Marketingexperten. Eine Studie belegt, dass 84 % der Menschen in einem bedufteten Raum eher bereit waren, Schuhe zu kaufen (das Produkt in dieser Studie), oder dass ihnen diese besser gefielen. Positive Wechselwirkungen auf das Einkaufsverhalten, das Vergnügen und die Zufriedenheit wurden festgestellt, wenn die Art des Duftes und die Musik aufeinander abgestimmt waren.
…wenn sowohl der Duft als auch die Musik entweder eine niedrige oder eine hohe Erregungswirkung hatten. Spangenberg (2005) fand ebenfalls heraus, dass eine Übereinstimmung von Musik und Duft (z.B. Weihnachtsmusik und Weihnachtsduft) zu besseren Bewertungen der Einzelhandelsumgebung führte. Hirsch (1995) hat in einem Casino nachgewiesen, dass ein angenehmer Raumduft in Spielautomatenbereichen zu 45 % mehr Umsatz führte als in vergleichbaren, nicht bedufteten Bereichen. Interessante Fakten über den Geruchssinn und Düfte.
Es gibt genügend Beweise dafür, dass das Kundenerlebnis der entscheidendste Faktor für den Geschäftserfolg ist. Eine Studie von Walker aus dem Jahr 2013 prognostizierte, dass bis zum Jahr 2020 das Kundenerlebnis Preis und Produkt als wichtigstes Unterscheidungsmerkmal von Marken übertreffen wird. Eine weitere Studie von Synchrony Financial aus dem Jahr 2015, bei der über 1000 Käufer befragt wurden, ergab, dass mehr als die Hälfte der Käufer bereit wäre, für die von ihnen am meisten geschätzten Kundenerlebnisse einen höheren Preis zu zahlen.
Da sich die Kunden ihrer Markenwahl und ihrer Präferenzen für Interaktionsschnittstellen und Kaufkanäle zunehmend bewusst sind, müssen Einzelhandelsmarken eine gute Mischung aus Online- und stationären Strategien anwenden.
Wie steuert Duft
das menschliche Verhalten?
Düfte, die positive Erinnerungen hervorrufen, motivieren die Entscheidungsfindung und verbessern das Kundenerlebnis im Einzelhandel.
Der Geruchssinn ist oft die erste Warnung vor Sicherheit oder Gefahr, Freund oder Feind. Gerüche haben die Macht, Ihr Verhalten auf einer instinktiven und unbewussten Ebene zu steuern. Glücklicherweise können Sie die Macht des Geruchs aber auch nutzen und ihn bewusst zu Ihrem Vorteil einsetzen.
Es ist paradox, dass die meisten Menschen die Macht des Duftes unterschätzen. Düfte haben die Fähigkeit, innerhalb von Millisekunden sowohl positive als auch negative psychologische Zustände und Reaktionen hervorzurufen.
Aus evolutionärer Sicht kann ein negativer Geruch, wie der eines toten Tieres, einen sofortigen Fluchtreflex auslösen.
Ein positiver Geruch, wie der von brennendem Holz oder backenden Keksen, kann ein Gefühl der Sicherheit und den Drang zu sozialer Annäherung („Tend-and-Befriend“) auslösen, während man sich im Ruhe- und Verdauungsmodus („Rest-and-Digest“) befindet.
Welche Düfte wecken bei Ihnen Erinnerungen an vergangene Zeiten?
In seinem Werk „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ beschreibt Marcel Proust, wie der Geruchssinn mit frühen Lebenserfahrungen verknüpft ist, die in den Engrammen spezifischer neuronaler Netzwerke gespeichert sind. Proust schildert sehr lebhaft, wie vergessene Kindheitserinnerungen mit ihrer ursprünglichen Intensität ins Bewusstsein zurückkehren, als der Protagonist seiner Geschichte ein Madeleine-Gebäck in eine Tasse Tee taucht.
Forscher nennen dies den „Proust-Gedächtnis-Effekt“. An Düfte gekoppelte Kindheitserinnerungen begleiten uns ein Leben lang.
Kürzlich führten Rachel Herz von der Brown University sowie Haruko Sugiyama und Kollegen der Kao Corporation in Japan eine Studie durch. Sie untersuchten, wie der Duft eines Produkts persönliche emotionale Erinnerungen hervorruft und die Attraktivität eines Produkts für potenzielle Verbraucher beeinflusst.